In unserer durch Überfluss geprägten Gesellschaft ist ein Gedanke zunehmend verblasst: Der Gedanke, dass Lebensmittel mehr als nur Konsumgüter sind – sie sind essenziell für unser Überleben, versorgen uns mit lebenswichtigen Nährstoffen und sichern unsere Gesundheit. Dabei steckt hinter jedem Apfel, jeder Karotte und jedem Getreidekorn eine Geschichte von müh- aber auch sorgsamer Arbeit.
Leider führt Überfluss oftmals zu Verschwendung. Jedes Jahr landen allein im deutschsprachigen Raum etwa 17 Millionen Tonnen essbarer Lebensmittel im Müll – die Hälfte davon in privaten Haushalten. Besonders betroffen sind frische Produkte wie Obst und Gemüse. Hierdurch wird in gewisser Weise auch eine besorgniserregende Entfremdung von der Natur deutlich, sowie vom Verständnis dafür, wie viel Mühe und Ressourcen in unserer Nahrung stecken.
Ackerland für Alle
Hier setzt der Verein Acker e.V. an. Mit dem Ziel, dieser Entfremdung entgegenzuwirken, hat Acker Programme entwickelt, die insbesondere auch Kinder und Jugendliche ansprechen. In Kindergärten und Grundschulen pflanzen die Jüngsten selbst Saatgut, gießen Beete und jäten Unkraut. Durch diese praktischen Erfahrungen lernen sie, wie viel Arbeit hinter dem Anbau unserer Nahrungsmittel steckt und entwickeln ein tiefes Verständnis sowie eine Wertschätzung für die Natur.
Doch das Engagement von Acker beschränkt sich nicht nur auf die jungen Generationen. Auch Erwachsene finden im Anbau von Lebensmitteln und in der Pflege von Pflanzen eine sinnvolle Tätigkeit, die ihr Bewusstsein für Umwelt und Nachhaltigkeit schärft. Urban Gardening Projekte bringen ökologische Sensibilität in Stadtviertel, Unternehmen und Pflegeeinrichtungen und fördern den Gemeinschaftssinn.
Erkennbare Erfolge
Ein zentraler Aspekt von Ackers Ansatz ist dabei die Zusammenarbeit mit wissenschaftlichen Institutionen. Mehr als zehn Universitäten und Institute im deutschsprachigen Raum sind Partner des Vereins. Durch diesen intensiven Austausch fließen wissenschaftliche Erkenntnisse in die Projekte ein, und gleichzeitig bietet Acker eine Plattform für praxisnahe Forschung. Bisher wurden 25 Abschlussarbeiten zu Themen wie Agrarwissenschaften, Umweltwissenschaften und Pädagogik betreut, die die vielfältigen Auswirkungen und Erfolge von Ackers Ansätzen untersuchen.
Der Erfolg von Acker ist beeindruckend. Über 160.000 Quadratmeter Ackerfläche wurden bereits angelegt – das entspricht der Fläche von 128 olympischen Schwimmbecken. Über 1700 Kindergärten, Kitas und Schulen nehmen an den Programmen teil, und die Zahl wächst stetig. Die Vision von Acker ist es, dass jedes Schulkind bis 2030 im Unterricht mit der Natur in Berührung kommt. Diese langfristige Zielsetzung soll zudem einen Systemwandel in der Bildung bewirken und die derzeitige Entfremdung von der Natur auflösen.
Pläne für die Zukunft
Acker e.V. setzt also auf Bildung als Schlüssel zu einem nachhaltigen Lebensstil. Durch die Vermittlung von Wissen soll eine Leidenschaft für Natur und Umweltschutz entfacht werden. Die Initiativen von Acker inspirieren Gemeinschaften dazu, sich aktiv für eine nachhaltige Zukunft einzusetzen und sie schon heute zu leben. Mit neuen Partnerschaften und erweiterten Allianzen will der Verein dabei sein Angebot in den kommenden Jahren weiter ausbauen und noch mehr Menschen erreichen.
In einer Zeit, in der der materielle Wohlstand oft den Blick auf das Wesentliche verstellt, erinnert Acker e.V. uns daran, wie wertvoll Lebensmittel und die Natur wirklich sind. Durch Bildung und praktische Erfahrungen fördert der Verein ein tieferes Verständnis für unsere Umwelt und zugleich eine nachhaltige Lebensweise. Die Vision von Acker ist klar: eine Zukunft, in der alle Menschen die Natur schätzen und nachhaltig handeln.
Für weitere Informationen jetzt auf www.acker.co vorbeischauen.
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